Ingredientes – massa:
4 xícaras (chá) de Batata Flocos NUTRIMENTAL;
2 ½ xícaras (chá – ½ litro) de leite quente;
1 colher (sopa) de margarina;
1 cubo de caldo de galinha;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
1 ovo;
Farinha de rosca e 1 clara de ovo;
Óleo para fritar.

Ingredientes – recheio:
120g de frango cozido e desfiado;
½ cebola picada;
½ tomate picado;
½ cubo de caldo de galinha;
1 colher (chá) de extrato de tomate;
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto.

Modo de preparo – recheio: Refogue o frango com a cebola, tomate e demais temperos.

Modo de preparo – massa: Adicione a margarina, o caldo de galinha e a Batata Flocos NUTRIMENTAL no leite quente. Acrescente o ovo e a farinha de trigo. Amasse bem. Forme as coxinhas, colocando no centro o recheio. Passe-as na farinha de rosca, no ovo batido e novamente na farinha de rosca. Frite-as no óleo quente.

Rendimento: 20 coxinhas