Muitas hist\u00f3rias correm em volta da origem do mate. A popular bebida \u00e9 um dos patrim\u00f4nios\u00a0imateriais da Am\u00e9rica do Sul e traz muita hist\u00f3ria em seu nome. Conhe\u00e7a um pouco mais\u00a0sobre e entenda a sua import\u00e2ncia para os povos dessa regi\u00e3o!<\/p>\n
A erva mate \u00e9 uma planta exclusivamente sul-americana. A \u00fanica regi\u00e3o do mundo em que\u00a0a planta floresce abrange o sul do Brasil, o norte da Argentina, o Paraguai e o sul do estado\u00a0do Mato Grosso do Sul.
\nHouveram in\u00fameras tentativas de cultivo em outras partes do planeta, por\u00e9m, a planta\u00a0jamais se adaptou.
\nO consumo de mate remonta ao povo Guarani (nativos de alguns pa\u00edses sul-americanos).
\nEles mastigavam as folhas ou as colocavam com \u00e1gua e bebericavam.
\nAli\u00e1s, a palavra ”mate” vem do ”Caamate (”Caa” significa planta ou grama, e ”mate”\u00a0refere-se \u00e0 cabe\u00e7a).
\nPara os nativos, a planta-mate era um presente sagrados dos deuses, e para esses povos,\u00a0tinha um significado especial e espiritual – fora, claro, o seu valor nutricional.<\/p>\n
Gra\u00e7as a suas virtudes e benef\u00edcios, o mate logo se tornou ”o queridinho” entre os\u00a0espanh\u00f3is que colonizaram a Am\u00e9rica do Sul.
\nA erva foi levada de seu lugar de origem para todo o territ\u00f3rio dominado pelos espanh\u00f3is e,\u00a0especialmente os jesu\u00edtas, foram respons\u00e1veis por estender o uso do mate ao us\u00e1-lo em\u00a0suas miss\u00f5es – embora bebessem o mate cozido e n\u00e3o de cuias, como era feito pelos\u00a0nativos.
\nAl\u00e9m disso, tamb\u00e9m descobriram que a planta mate s\u00f3 germina em certas regi\u00f5es da\u00a0Am\u00e9rica do Sul, um segredo que foi confirmado meio s\u00e9culo depois.<\/p>\n
Ora, durante o longo processo de independ\u00eancia da Argentina, a tradi\u00e7\u00e3o do mate ganhou\u00a0for\u00e7a no folclore argentino.
\nOs ga\u00fachos – homens respons\u00e1veis pelo gado das pampas, adotaram o mate como parte\u00a0de sua cultura, al\u00e9m de andar a cavalo e usar roupas de couro.
\nEles tomavam mate em grupos, no caf\u00e9 da manh\u00e3, no almo\u00e7o, no jantar e at\u00e9 antes de irem\u00a0para a cama.<\/p>\n
Passando por toda a hist\u00f3ria do mate, vemos que hoje a erva \u00e9 cultivada na Argentina, no\u00a0Paraguai e no sul do Brasil, onde as condi\u00e7\u00f5es de solo, temperatura e umidade s\u00e3o ideais.
\nAssim como os velhos ga\u00fachos, o mate faz parte do cotidiano de muitas pessoas. Ele \u00e9\u00a0consumido igualmente em resid\u00eancias, escrit\u00f3rios, parques, universidades e pra\u00e7as – n\u00e3o\u00a0apenas por suas propriedades nutricionais, mas por seu papel como um la\u00e7o social.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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