{"id":961,"date":"2017-01-17T17:22:56","date_gmt":"2017-01-17T20:22:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.exal.com.br\/?p=485"},"modified":"2026-04-06T15:51:50","modified_gmt":"2026-04-06T18:51:50","slug":"entenda-o-que-diz-a-legislacao-sobre-restaurantes-nas-empresas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontoteste.com.br\/exal\/entenda-o-que-diz-a-legislacao-sobre-restaurantes-nas-empresas\/","title":{"rendered":"Entenda o que diz a legisla\u00e7\u00e3o sobre restaurantes nas empresas"},"content":{"rendered":"<p>A ger\u00eancia de RH de uma empresa, al\u00e9m de se preocupar em selecionar uma boa equipe de trabalho, tamb\u00e9m precisa se preocupar em garantir a essa equipe boas condi\u00e7\u00f5es de trabalho. Isso porque o trabalho realizado em um ambiente prop\u00edcio e confort\u00e1vel garante um melhor rendimento e produtividade.<\/p>\n<p>Nesse sentido, o <a href=\"http:\/\/blog.exal.com.br\/como-incentivar-seus-funcionarios-a-se-alimentar-melhor-saiba-aqui\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">cuidado com a alimenta\u00e7\u00e3o desses funcion\u00e1rios<\/a> \u00e9 fundamental para garantir que eles se mantenham saud\u00e1veis e para que trabalhem nesse ambiente preocupado com a <a href=\"http:\/\/blog.exal.com.br\/4-razoes-para-investir-na-qualidade-de-vida-dos-funcionarios\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">qualidade de vida de cada empregado<\/a>.<\/p>\n<p>Pensando nisso, hoje n\u00f3s vamos falar sobre o que diz a legisla\u00e7\u00e3o sobre restaurantes nas empresas. Continue lendo e fique por dentro.<\/p>\n<h2>Obrigatoriedade de restaurante\u00a0nas empresas<\/h2>\n<p>Em primeiro lugar, precisamos esclarecer se a instala\u00e7\u00e3o de restaurante na empresa \u00e9 uma obrigatoriedade ou n\u00e3o. De acordo com a <a href=\"http:\/\/trabalho.gov.br\/images\/Documentos\/SST\/NR\/NR24.pdf?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">norma regulamentadora n\u00ba 24 do Minist\u00e9rio do Trabalho e Emprego (NR24)<\/a> apenas as empresas com mais de 300 funcion\u00e1rios est\u00e3o obrigadas a oferecer \u00a0esse servi\u00e7o.<\/p>\n<p>A empresa que conta com um n\u00famero menor de funcion\u00e1rios pode oferecer ou n\u00e3o. No entanto, se optar pela instala\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m ter\u00e1 que obedecer a algumas regras.<\/p>\n<p>Outra possibilidade de instala\u00e7\u00e3o do restaurante na empresa \u00e9 o seu cadastro no PAT (<a href=\"http:\/\/www.planalto.gov.br\/ccivil_03\/Leis\/L6321.htm?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">Programa de alimenta\u00e7\u00e3o do trabalhador<\/a>). A ades\u00e3o ao PAT \u00e9 opcional, mas oferece incentivos fiscais e tribut\u00e1rios, como a natureza n\u00e3o salarial da alimenta\u00e7\u00e3o oferecida pela empresa inscrita. O optante do PAT pode, portanto, oferecer a alimenta\u00e7\u00e3o aos seus funcion\u00e1rios por meio da instala\u00e7\u00e3o do restaurante na empresa.<\/p>\n<h2>Legisla\u00e7\u00e3o trabalhista sobre restaurante nas empresas<\/h2>\n<p>A instala\u00e7\u00e3o de um restaurante na empresa deve obedecer \u00e0s exig\u00eancias previstas na NR 24 do MTE. Segundo ela, o local para as refei\u00e7\u00f5es das empresas com mais de 300 empregados deve oferecer a \u00e1rea de 1,00m\u00b2 por usu\u00e1rio, de forma a abrigar simultaneamente 1\/3 dos empregados por turno.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso,\u00a0devem ter ilumina\u00e7\u00e3o e ventila\u00e7\u00e3o adequadas, assim como receber piso e paredes imperme\u00e1veis. A instala\u00e7\u00e3o, portanto, deve ser em local apropriado.<\/p>\n<p>As empresas que contam com entre 30 e 300 empregados tamb\u00e9m devem respeitar a NR 24. Ainda que as regras n\u00e3o sejam as mesmas, elas tamb\u00e9m devem oferecer um local adequado, com boa ilumina\u00e7\u00e3o e arejamento, com o n\u00famero de mesas e assentos correspondentes ao n\u00famero de funcion\u00e1rios.<\/p>\n<h2>Outras legisla\u00e7\u00f5es aplic\u00e1veis<\/h2>\n<p>Al\u00e9m das medidas adotadas para atender \u00e0s determina\u00e7\u00f5es do Minist\u00e9rio do Trabalho e Emprego, as empresas devem observar outras legisla\u00e7\u00f5es para que possam atuar legalmente.<\/p>\n<p>Uma dessas determina\u00e7\u00f5es \u00e9 do Conselho Federal de Nutricionistas, por meio da <a href=\"http:\/\/www.cfn.org.br\/novosite\/pdf\/res\/2005\/res378.pdf?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">Resolu\u00e7\u00e3o n\u00ba 378\/05<\/a>. De acordo com a Resolu\u00e7\u00e3o, a pessoa jur\u00eddica que oferece o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o, n\u00e3o sendo esta sua atividade fim, deve se cadastrar no Conselho Regional de Nutricionistas do seu Estado. Al\u00e9m disso, \u00e9 obrigado a manter um nutricionista como respons\u00e1vel t\u00e9cnico.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de observar essas determina\u00e7\u00f5es, a instala\u00e7\u00e3o de um restaurante na empresa deve, ainda, observar as orienta\u00e7\u00f5es e exig\u00eancias da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria. Nesse sentido, as empresas devem ficar atentas \u00e0s determina\u00e7\u00f5es quanto \u00e0 estrutura f\u00edsica, aos equipamentos, aos produtos e utens\u00edlios de limpeza, \u00e0 proced\u00eancia dos alimentos e \u00e0 higiene pessoal dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p>Atendidos todos os requisitos, resta receber o alvar\u00e1 sanit\u00e1rio da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria para come\u00e7ar a operar.<\/p>\n<p>Dessa forma, a instala\u00e7\u00e3o do restaurante em uma empresa pode inspirar alguns cuidados. Mas seguir a legisla\u00e7\u00e3o sobre restaurantes nas empresas \u00e9 uma forma de garantir um bom servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o e o conforto e seguran\u00e7a alimentar dos funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o investimento \u00e9 recompensado com o <a href=\"http:\/\/blog.exal.com.br\/alimentacao-e-produtividade-no-trabalho-qual-a-relacao\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">aumento da produtividade<\/a> dos empregados, com a diminui\u00e7\u00e3o na rotatividade e, claro, com a maior integra\u00e7\u00e3o entre os funcion\u00e1rios. Vale a pena saber mais a respeito. Se voc\u00ea tiver alguma d\u00favida ou se precisar de orienta\u00e7\u00e3o, entre em contato com a <a href=\"https:\/\/pontoteste.com.br\/exal\/institucional\/apresentacao-exal?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">Exal<\/a>, ela \u00e9 pioneira na administra\u00e7\u00e3o de restaurantes corporativos.<\/p>\n<p>Gostou do post?\u00a0Ent\u00e3o <a href=\"http:\/\/blog.exal.com.br\/como-uma-alimentacao-saudavel-pode-ajudar-na-retencao-de-talentos-da-empresa\/?utm_source=blog&amp;utm_campaign=rc_blogpost\">clique aqui<\/a> e veja como uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel pode ajudar na reten\u00e7\u00e3o de talentos da empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ger\u00eancia de RH de uma empresa, al\u00e9m de se preocupar em selecionar uma boa equipe de trabalho, tamb\u00e9m precisa  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[222,103,221],"tags":[],"class_list":["post-961","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alimentacao","category-conteudo","category-facilities"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - 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