{"id":960,"date":"2017-01-11T15:59:18","date_gmt":"2017-01-11T18:59:18","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.exal.com.br\/?p=482"},"modified":"2026-04-06T15:51:50","modified_gmt":"2026-04-06T18:51:50","slug":"por-que-proporcionar-alimentacao-em-um-restaurante-dentro-da-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontoteste.com.br\/exal\/por-que-proporcionar-alimentacao-em-um-restaurante-dentro-da-empresa\/","title":{"rendered":"Por que proporcionar alimenta\u00e7\u00e3o em um restaurante dentro da empresa?"},"content":{"rendered":"

Os funcion\u00e1rios de uma empresa que tem restaurante interno se ausentam 47% menos e\u00a0produzem 60% mais riquezas que aqueles que atuam em\u00a0organiza\u00e7\u00f5es\u00a0sem esse\u00a0benef\u00edcio, de acordo com pesquisa\u00a0da Buck\u00a0Consultants<\/a>.<\/p>\n

Al\u00e9m de ser almejada\u00a0por muitos por facilitar sua rotina, a alimenta\u00e7\u00e3o dentro da empresa proporciona uma dieta mais balanceada aos colaboradores, oferecendo mais qualidade de vida e agregando valor \u00e0 marca das institui\u00e7\u00f5es que optam por oferecer esse benef\u00edcio.<\/p>\n

8 vantagens que a alimenta\u00e7\u00e3o em\u00a0restaurante dentro das empresas\u00a0oferece<\/h2>\n
    \n
  1. Aumento no rendimento no trabalho, j\u00e1 que os funcion\u00e1rios estar\u00e3o mais nutridos e dispostos;<\/li>\n
  2. Elimina\u00e7\u00e3o do tempo de deslocamento dos funcion\u00e1rios, pois eles\u00a0s\u00e3o servidos dentro das organiza\u00e7\u00f5es;<\/li>\n
  3. Aumento da satisfa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico interno;<\/li>\n
  4. Ganho na qualidade de vida dos funcion\u00e1rios;<\/li>\n
  5. Melhora do clima organizacional;<\/li>\n
  6. Dieta balanceada de acordo com a necessidade dos funcion\u00e1rios;<\/li>\n
  7. Reten\u00e7\u00e3o de talentos e diminui\u00e7\u00e3o do\u00a0turnover<\/em>, pois a alimenta\u00e7\u00e3o na empresa \u00e9 um benef\u00edcio\u00a0considerado diferencial para muitos trabalhadores;<\/li>\n
  8. Ganho de imagem como uma empresa socialmente respons\u00e1vel, j\u00e1 que se preocupa com o bem-estar e qualidade de vida dos seus times.<\/li>\n<\/ol>\n

    A disponibiliza\u00e7\u00e3o de restaurante dentro da empresa pode ser feita, inclusive, a partir de incentivos fiscais\u00a0por meio\u00a0do Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o do Trabalhador (PAT), disposto na lei 6.321, de 1976, e o decreto n\u00ba 5, de 1991.<\/p>\n

    As principais responsabilidades que as empresas devem seguir para ter um restaurante<\/h2>\n
      \n
    • Garantir alimentos adequados ao consumo;<\/li>\n
    • Acompanhar as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanicas e sanit\u00e1rias da manipula\u00e7\u00e3o de alimentos;<\/li>\n
    • Dispor de um profissional de nutri\u00e7\u00e3o que ser\u00e1 respons\u00e1vel pelos servi\u00e7os do restaurante;<\/li>\n
    • Oferecer espa\u00e7o f\u00edsico adequado para receber os funcion\u00e1rios durante as refei\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ul>\n

      Para muitas empresas, \u00e9 mais interessante terceirizar o restaurante em vez de montar uma equipe e gerir um servi\u00e7o\u00a0que n\u00e3o \u00e9 o foco da atividade-fim da organiza\u00e7\u00e3o. Nesse tipo de servi\u00e7o, os alimentos s\u00e3o preparados no local em que ser\u00e3o consumidos,\u00a0mas por uma empresa contratada, que custeia a manuten\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o e\u00a0fornece a m\u00e3o de obra (como cozinheiros,\u00a0nutricionistas e atendentes).<\/p>\n

      A contrata\u00e7\u00e3o de um restaurante exige alguns cuidados para garantir a qualidade do servi\u00e7o oferecido.\u00a0Listamos para voc\u00ea informa\u00e7\u00f5es importantes para selecionar os melhores prestadores de servi\u00e7o. Veja:<\/p>\n

        \n
      • \n

        Verifique a reputa\u00e7\u00e3o, checando as refer\u00eancias com outras institui\u00e7\u00f5es\u00a0j\u00e1 atendidas;<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Confira os registros, certificados de qualidade e as licen\u00e7as da prestadora;<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Tempo de mercado e capacidade de atendimento (n\u00famero de funcion\u00e1rios, \u00e1rea geogr\u00e1fica que atende, sistema de gest\u00e3o, investimentos em infraestrutura e treinamento para os funcion\u00e1rios);<\/p>\n<\/li>\n

      • \n

        Procure saber, em especial, quais os crit\u00e9rios e procedimentos na compra dos insumos.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

        As empresas que fornecem o servi\u00e7o de restaurante s\u00e3o fiscalizadas\u00a0por \u00f3rg\u00e3os do governo, como a Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, para garantir\u00a0um servi\u00e7o de qualidade para os seus\u00a0funcion\u00e1rios. Esses \u00f3rg\u00e3os fazem\u00a0vistorias e fiscaliza\u00e7\u00f5es no local onde deve ser servida a alimenta\u00e7\u00e3o. Tamb\u00e9m \u00e9 exigido que os trabalhos sejam orientados por um profissional respons\u00e1vel, geralmente um nutricionista.<\/p>\n

        Agora que voc\u00ea j\u00e1 sabe por que proporcionar alimenta\u00e7\u00e3o em um restaurante dentro da empresa, assine nossa newsletter para saber mais dicas e informa\u00e7\u00f5es como essas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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