{"id":958,"date":"2016-12-06T16:26:54","date_gmt":"2016-12-06T19:26:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.exal.com.br\/?p=474"},"modified":"2026-04-06T15:51:51","modified_gmt":"2026-04-06T18:51:51","slug":"terceirizacao-dos-servicos-de-alimentacao-por-que-fazer-na-sua-empresa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontoteste.com.br\/exal\/terceirizacao-dos-servicos-de-alimentacao-por-que-fazer-na-sua-empresa\/","title":{"rendered":"Terceiriza\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o: por que fazer na sua empresa?"},"content":{"rendered":"

Nestes tempos de economia dif\u00edcil, a terceiriza\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o tem se mostrado uma decis\u00e3o acertada das empresas, com diversas vantagens potenciais. Mas aten\u00e7\u00e3o, pois modificar o modo de funcionamento da \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o da empresa requer muito estudo, pesquisa e planejamento, para definir qual tipo de contrata\u00e7\u00e3o funcionar\u00e1 melhor.<\/p>\n

No post de hoje, apresentaremos raz\u00f5es para terceirizar o servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o da sua empresa.\u00a0Acompanhe!<\/p>\n

Diminui\u00e7\u00e3o das despesas com pessoal<\/h2>\n

Um motivo comum para a terceiriza\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 conseguir redu\u00e7\u00f5es de pessoal, minimizar as flutua\u00e7\u00f5es de recursos humanos, reduzir a carga de trabalho sobre as equipes, ou proporcionar mais oportunidades de desenvolvimento para os seus empregados, liberando-os de tarefas que nada tem a ver com a atividade principal da empresa.<\/p>\n

Imagine que o restaurante da empresa seja terceirizado. Al\u00e9m de desonerar a organiza\u00e7\u00e3o dos gastos com contrata\u00e7\u00e3o, treinamento, pagamento de sal\u00e1rios e benef\u00edcios, ainda h\u00e1 os ganhos indiretos, por meio da libera\u00e7\u00e3o dos setores que d\u00e3o suporte ao restaurante como, por exemplo, o setor de compras que deixar\u00e1 de se preocupar com aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos, equipamentos e utens\u00edlios, e o setor de RH, que n\u00e3o ter\u00e1 que mediar a rela\u00e7\u00e3o da empresa com um setor que n\u00e3o lhe traz ganhos reais.<\/p>\n

Aumento na produtividade<\/h2>\n

Uma empresa especializada na presta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o det\u00e9m os conhecimentos necess\u00e1rios para organizar o card\u00e1pio que melhor favorece a\u00a0produtividade<\/a>\u00a0e a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade dos colaboradores da sua empresa, de acordo com as exig\u00eancias f\u00edsicas e cognitivas espec\u00edficas do seu ramo de atividade.<\/p>\n

Isso certamente se traduzir\u00e1, em m\u00e9dio e longo prazo, em aumento de produtividade e maior satisfa\u00e7\u00e3o e\u00a0qualidade de vida<\/a>\u00a0no trabalho, al\u00e9m de uma prov\u00e1vel diminui\u00e7\u00e3o do absente\u00edsmo.<\/p>\n

Foco na atividade da empresa<\/h2>\n

Outra utilidade da terceiriza\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 eliminar as distra\u00e7\u00f5es, obrigando a empresa a se concentrar em suas compet\u00eancias prim\u00e1rias. Isso ocorre ao liberar o empres\u00e1rio de tarefas acess\u00f3rias, como as descritas no t\u00f3pico anterior, para que ele possa se dedicar \u00e0s atividades de produ\u00e7\u00e3o e vendas, que s\u00e3o essenciais para o crescimento da empresa no longo prazo.<\/p>\n

Aumento da flexibilidade<\/h2>\n

A terceiriza\u00e7\u00e3o pode permitir uma maior flexibilidade financeira, uma vez que a venda dos ativos usados para manter um restaurante pr\u00f3prio, como os equipamentos e utens\u00edlios, melhora o fluxo de caixa da empresa.<\/p>\n

Cumprimento de normas e exig\u00eancias legais<\/h2>\n

Todos sabemos que a alimenta\u00e7\u00e3o merece cuidados especiais, principalmente se levarmos em considera\u00e7\u00e3o os potenciais riscos para a sa\u00fade pela n\u00e3o observ\u00e2ncia dos corretos procedimentos e pr\u00e1ticas, tanto no armazenamento quanto no preparo de alimentos.<\/p>\n

A legisla\u00e7\u00e3o brasileira tem v\u00e1rios dispositivos que regulam a atividade de restaurantes, dos quais podemos destacar a\u00a0Portaria 1428\/1993<\/a>, do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade e a\u00a0Resolu\u00e7\u00e3o RDC 216\/2004<\/a>, da Anvisa, que tratam de boas pr\u00e1ticas para servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

E onde a terceiriza\u00e7\u00e3o dos servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o entra? Na maior qualifica\u00e7\u00e3o que uma empresa especializada na presta\u00e7\u00e3o desses servi\u00e7os tem, tanto para acompanhar a evolu\u00e7\u00e3o e a atualiza\u00e7\u00e3o dessas normas, quanto para cumpri-las com excel\u00eancia.\u00a0Isto, claro, se houver a preocupa\u00e7\u00e3o em contratar uma empresa confi\u00e1vel para cumprir essa miss\u00e3o.<\/p>\n

Melhoria na presta\u00e7\u00e3o de contas<\/h2>\n

A terceiriza\u00e7\u00e3o \u00e9 baseada na compreens\u00e3o, compartilhada por empresas e fornecedores, que os contratos requerem um servi\u00e7o de qualidade em troca de pagamento.<\/p>\n

Nessa din\u00e2mica, a empresa contratante tem exata no\u00e7\u00e3o de quanto vai gastar e qual a sua expectativa quanto ao servi\u00e7o prestado, enquanto as empresas fornecedoras est\u00e3o bem conscientes de suas responsabilidades pr\u00e1ticas e legais quanto ao que foi contratado.<\/p>\n

E ent\u00e3o, voc\u00ea gostou das nossas dicas e quer ficar sempre atualizado sobre os benef\u00edcios da correta alimenta\u00e7\u00e3o para sua empresa? Ent\u00e3o n\u00e3o deixe de assinar a nossa newsletter!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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