{"id":2922,"date":"2020-09-24T22:22:50","date_gmt":"2020-09-25T01:22:50","guid":{"rendered":"http:\/\/exal.com.br\/blog\/higienizacao-em-restaurantes\/"},"modified":"2026-04-06T15:40:51","modified_gmt":"2026-04-06T18:40:51","slug":"higienizacao-em-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pontoteste.com.br\/exal\/higienizacao-em-restaurantes\/","title":{"rendered":"Como fazer a higieniza\u00e7\u00e3o preventiva contra o covid-19 em restaurantes e nos ambientes corporativos? Entenda aqui"},"content":{"rendered":"

A cozinha \u00e9 um lugar onde as regras de higiene pessoal e limpeza precisam ser seguidas \u00e0 risca. Uma cozinha industrial, por exemplo, \u00e9 respons\u00e1vel pela alimenta\u00e7\u00e3o de dezenas e at\u00e9 mesmo centenas de funcion\u00e1rios. Qualquer descuido pode colocar em risco a sa\u00fade de todas essas pessoas.<\/p>\n

Devido \u00e0 pandemia causada pelo Covid-19, a preocupa\u00e7\u00e3o com o risco de contamina\u00e7\u00e3o dentro das cozinhas aumentou consideravelmente. Embora o coronav\u00edrus n\u00e3o seja transmitido por meio dos alimentos, ele consegue sobreviver sobre a superf\u00edcie de objetos, como talheres e lou\u00e7as. Por isso, \u00e9 de extrema import\u00e2ncia que as medidas de higiene pessoal e limpeza sejam intensificadas durante esse per\u00edodo.<\/p>\n

A seguir mostraremos como \u00e9 poss\u00edvel manter a higieniza\u00e7\u00e3o em restaurantes mesmo durante a pandemia. Quer saber mais? Ent\u00e3o acompanhe a leitura!<\/p>\n

Mantenha os equipamentos esterilizados<\/h2>\n

Como dissemos, a contamina\u00e7\u00e3o por coronav\u00edrus acontece pelo ar ou pelo contato com superf\u00edcies contaminadas. Portanto, todos os objetos e as m\u00e1quinas dentro da cozinha merecem aten\u00e7\u00e3o redobrada nesse momento.<\/p>\n

Os respons\u00e1veis pela higieniza\u00e7\u00e3o das lou\u00e7as e equipamentos de cozinha devem utilizar luvas de borracha para n\u00e3o entrarem em contato com restos de comida ou saliva. Em um restaurante corporativo<\/a> ou self-service, antes de se servirem, as pessoas tamb\u00e9m devem higienizar as m\u00e3os antes de tocarem nos objetos que j\u00e1 est\u00e3o limpos. Uma boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 oferecer os talheres embalados em saquinhos pl\u00e1sticos para evitar a contamina\u00e7\u00e3o pelo v\u00edrus.<\/p>\n

Incentive os funcion\u00e1rios da cozinha a lavarem as m\u00e3os<\/h2>\n

Lavar as m\u00e3os nunca foi t\u00e3o importante. Sabemos que quem trabalha em uma cozinha j\u00e1 tem esse h\u00e1bito de higiene, no entanto, n\u00e3o custa refor\u00e7ar a import\u00e2ncia dessa pr\u00e1tica. Ensine os seus funcion\u00e1rios a maneira correta de higienizar as m\u00e3os, que \u00e9 esfregando a palma, o dorso, o antebra\u00e7o e o espa\u00e7o entre os dedos. Todo esse processo deve durar pelo menos 20 segundos.<\/p>\n

\u00c9 fun\u00e7\u00e3o da empresa disponibilizar todos os produtos necess\u00e1rios para a higieniza\u00e7\u00e3o em restaurantes, como sabonete e \u00e1lcool em gel. Al\u00e9m disso, o ideal \u00e9 que os funcion\u00e1rios usem papel toalha para secar as m\u00e3os, a fim de evitar que as toalhas sejam usadas v\u00e1rias vezes por pessoas diferentes.<\/p>\n

Invista em novas t\u00e9cnicas de limpeza<\/h2>\n

Devido \u00e0 grande preocupa\u00e7\u00e3o gerada pela pandemia, os estabelecimentos exigiram que a limpeza dos ambientes fosse intensificada. Pensando nisso, a Exal criou uma nova t\u00e9cnica chamada de limpeza t\u00e9cnica terminal<\/a>.<\/p>\n

Trata-se de uma solu\u00e7\u00e3o que tem como objetivo a diminui\u00e7\u00e3o da sujeira gerada no dia a dia e a desinfec\u00e7\u00e3o total de ambientes com maior probabilidade de cont\u00e1gio e com grande fluxo de pessoas, como restaurantes, banheiros, salas de reuni\u00f5es, estacionamentos e muito mais.<\/p>\n

A limpeza t\u00e9cnica terminal se assemelha \u00e0 higieniza\u00e7\u00e3o feita em hospitais. Todos os produtos utilizados foram recomendados pela Anvisa para combater o coronav\u00edrus. Investir em um procedimento t\u00e3o intenso pode ser o fator determinante para combater a propaga\u00e7\u00e3o do v\u00edrus dentro da sua empresa.<\/p>\n

Temos certeza de que a sua organiza\u00e7\u00e3o se tornar\u00e1 um local totalmente seguro se voc\u00ea seguir todas as nossas dicas. Recomendamos que voc\u00ea conte com uma empresa especializada<\/a> para ajudar na higieniza\u00e7\u00e3o dos ambientes da sua empresa.<\/p>\n

Recentemente, a Exal recebeu o selo \u201cSAFEGUARD\u201d, fornecido pelo Grupo Bureau Veritas, que \u00e9 refer\u00eancia mundial em servi\u00e7os de avalia\u00e7\u00e3o de conformidade e certifica\u00e7\u00e3o em sa\u00fade e seguran\u00e7a. Essa certifica\u00e7\u00e3o \u201cCovid Free\u201d<\/a> atesta a qualidade e a padroniza\u00e7\u00e3o das pr\u00e1ticas adotadas pela Exal, ajudando na preven\u00e7\u00e3o de riscos e possibilitando condi\u00e7\u00f5es de conviv\u00eancia e trabalho seguras para clientes e colaboradores.<\/p>\n

Gostou das nossas dicas sobre higieniza\u00e7\u00e3o nas empresas e restaurantes? Ficou interessado em nosso trabalho? Ent\u00e3o entre em contato conosco<\/a> agora mesmo e saiba mais sobre os servi\u00e7os oferecidos pela Exal.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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